Campo FROM da funcao mail()

Olá,Tenho um FORM que envia um e-mail de resposta para os usuários, porém gostaria que no e-mail que o usuário recebe o campo FROM pareça um texto, como exemplo "PROMOÇÔES".Mas o que esta acontecendo ele além da palavra acrescenta o endereço de e-mail do servidor.Aos que puderem me ajudar agradeço.Max