Problemas com acentuação

Bom dia pessoal, gostaria de saber como faço para arrumar os acentos no dream 8. Já fui em preferences, mudei pra Europeu Ocidental ao invés de unicode....Num deu certo, parece que quando reabro a página a configuração volta a ser unicode.Depois tentei modificar manualmente no código mesmo. Ex: Açaí - fui no código e escrevi A&ccdeil;aí e mesmo assim nao funfou, pois quando salvei a alteração, o código voltou oq eu escrevi pra Açaí, ae quando eu mandei a pagina pro servidor deus akelas distorcidas nas palavras.Será que al´guém poderia me ajudar???Grato!Ps: até instalei e desinstalei o dream e nada...