Windows 2000 Server

Tenho uma rede que possui 3 servidores, 1 controla o domínio, outro server dados e um terceiro que faz o roteamento da internet a cabo. Todas as 3 máquinas são windows 2000 server.Gostaria de saber se existe alguma maneira, pelo windows 2000 ou por outro programa, de gravar ou fazer uma cópia no servidor, de todos os e-mails recebidos por qualquer estação de trabalho na rede.Se algum souber como fazer, por favor me ajude.Obrigado