Permissão em pastas/arquivos

Olá galera, boa tarde a todos.Minha duvida é a seguinte, hoje em dia os servidores estão bloqueando o uso da função chmod() e outras funções que eu tentei usar para poder burlar isso.Existe algum metodo que eu posso seguir que eu consigo mudar as permissões de um pasta/arquivo via código sem este processo ser manual ?