Problemas com charset na hora de salvar registro

Estou usando o FCKEditor e colocando <% response.Charset="UTF-8" %> no início de cada página pois só assim a exibição das mesmas fica legível, porém o problema é que está gravando de modo estranho no BD, tal como: REPRESENTAÇÔES , CONSIDERAÇÕES, GENÉRICA e outros troços grotescos, na hora de atualizar registro.Existe algo que posso fazer em relação a isso? Existe outro Editor de texto disponível como o FCKEditor? Como este do Forum :) ?