Melhor campo para data

Antes gostaria de esclarecer que eu sei que existe o tipo de dado Date e Datetime.

A minha duvida é a seguinte: o mysql qnd configuramos o campo para date,ele ja bota como padrao 0000-00-00. Eu gostaria de cadastrar datas de eventos,ker dizer que, vou ter q digitar a data na mao. dd/mm/aaaa. Se digito assim, a data vai pro banco toda misturada.

A minha intenção é depois de cadastrado o evento, exibi-lo pela data.

Qual a melhor opção de tipo de dado no banco e como eu faço para resgá-lo dps?