POO como trabalho e estrutura?

Alguem tem algum material ou apostila em Português de como se deve montar um aplicativo usando Programação Orientado a Objeto.

Pois eu ja li muita coisa mais num vi como se usa na pratica.

Gostaria de aprender mais alguem pode me ajudar http://forum.imasters.com.br/public/style_emoticons/default/grin.gif