comando Update

Me desculpem por não pesquisar direito, mas estou com um ex-patrão no msn desesperado, então bora ao problema.

Seguinte, quero saber se há como e como fazer pra alterar todos os registros do banco em um único comando.

Ex.:

Uso o comando [[ update administradores set nome = replace (nome, '*Nome qualquer','') ]]

Gostaria de saber como usar coringar pra que eu possa usar esse comando em todas as colunas e tabelas do banco de dados, acredito que não deve ser muito difícil, mas como programação não ´o meu forte, já é grego pra mim.

Agradeço a quem me ajudar.