Erro de envio Mail()

Tenho um codigo da função mail do php :

<?php
$email = "xxx@xxx.com.br"; //senders e-mail adress
$recipient = "xxx@xxxxcom.br"; //recipient
$mail_body = "Teste"; //mail body
$subject = 'Teste'; //subject
$header = "From: Fundamento Analises < xxxx@xxxx.com.br >\r\n"; //optional headerfields

$header=$header."Content-Type: text/html;\r\n charset=\"UTF-8\"\r\n";

mail($recipient, $subject, $mail_body, $header);
?>

teoricamente ela esta correta no lugar do xxx@xxx.com.br coloco meu email ou um email qualquer ele não da erro de codigo mas tbm a menssagem não chega pq?