[Resolvido] Resetar values do <input> quando clicar

Quando entra no site o formulário aparece assim:

/applications/core/interface/imageproxy/imageproxy.php?img=http://img223.imageshack.us/img223/3474/yesrb.jpg&key=5b544db6ec23d16d46b33f59516464c3c8ba28ecef577af3993e129933559e9b" alt="Imagem Postada" />

Quando o usuário clica no formulário, o value "Digite seu e-mail aqui" some pro usuário digitar o e-mail:

/applications/core/interface/imageproxy/imageproxy.php?img=http://img36.imageshack.us/img36/9974/94436506.jpg&key=319ea9959c4758dded8d3f8ed4b87f885c6573edfac7b6af24a3c31b085df9e3" alt="Imagem Postada" />

Quando ele clicar fora do formulário, volta ao original:

/applications/core/interface/imageproxy/imageproxy.php?img=http://img223.imageshack.us/img223/3474/yesrb.jpg&key=5b544db6ec23d16d46b33f59516464c3c8ba28ecef577af3993e129933559e9b" alt="Imagem Postada" />

PS: Quando clicar em ENVIAR, o e-mail pode continuar ali.

Como fazer isso?