Formulário FLASH + PHP - Problema com acentuação

Gostaria de um auxílio para que os email que recebo do formulário em flash cheguem com sinais de acentuação corretos...

<?php
$contact_name = $_POST['name'];
$contact_email = $_POST['email'];
$contact_subject = $_POST['subject'];
$contact_message = $_POST['message'];

if( $contact_name == true )

	$sender = $contact_email;
	$receiver = "caio@zowye.com.br";
	$client_ip = $_SERVER['REMOTE_ADDR'];
	$email_body = "Name: $contact_name \nEmail: $sender \n\nSubject: $contact_subject \n\nMessage: \n\n$contact_message \n\nIP: $client_ip \n\nFlash Contact Form provided by [http://www.flashmo.com";](http://www.flashmo.com)
	$extra = "From: $sender\r\n" . "Reply-To: $sender \r\n" . "X-Mailer: PHP/" . phpversion();

	if( mail( $receiver, "Flash Contact Form - $contact_subject", $email_body, $extra ) )
	{
 echo "success=yes";
	}
	else
	{
 echo "success=no";
	}
}
?>

Alguém tem algum tutorial infalível?

Tambem tenho outros probleminha: Em um form/ que deu certo, quando mando email e escvrevo no campo EMAIL: xxx@hotmail.com.br ou xxxx@gmail.com o email simplismente não chega!

O que acontece?

Podem me ajudar em pelo menos um dos problemas?

Muito obrigado desde já!