Inserir checkbox de dados em um campo no banco de dados utilizando PHP

Pessoal,

Gostaria de saber como posso inserir dados de um checkbox em um mesmo campo da tabela utilizando o php.

Exemplo de checkbox:

Formas de pagamento

[] Visa

[] MasterCard

[] Amex

[] Diners

Ações exemplo:

quero inserir na tabela apenas a opção Visa.

quero alterar a tabela para Visa e Amex.

quero alterar a tabela para MasterCard e Dinners.

Isso tudo utilizando um mesmo campo e permitindo updates apenas no checkbox que eu deseje. E claro os dados não podem terão de voltar de uma maneira que eu possa marcar meus checkbos com as opções ativas.

Consegui ser claro?

Muito obrigado :)