charset errado

boa tarde,

Não sei onde postar a duvida, seguinte, estou executando um insert para um campo 'text' por mysql, porem ele nao ta gravando os 'ã,é' e etc..ele grava por simbolos, porem o erro n ta no submit pq eu ja dei echo $sql e no insert esta indo correto o erro é no banco mesmo.

Tenho que usar alguma configuração na table para aceitar caracteres especiais? ou fazer uma função em php que substitua esses simbolos na hora de ler.

valeu pessoal