Cabeçalho XML

Pessoal estou tendo dificuldades pra colocar esse cabeçalho em um XML,

ele é gerado em tempo de execução, todos os nós estão vindo de um arquivo txt.

<?xml version="1.0" encoding="ISO-8859-1" ?>

se eu coloco:

header('Content-type: text/xml');

gera o xml porém sem o cabeçalho alguém pode me ajudar?

té mais.