[Resolvido] Acentuação UT8 e ISO

E aí galerinha, tudo legal?

Seguinte, tô com um formulário que vai me deixar louca.

As minhas variáveis estão com acentuação como deviam estar. Porém... Os campos fixos, que eu mesma escrevi no php, estão com problema de codificação.

No header, estou usando esta linha:

$headers .= 'Content-type: text/html; charset=iso-8859-1' . "\r\n";
Não era para acontecer isso, não? Alguém consegue me dar uma luz?

Obrigadinha desde já! :*