Função

Estou com duvidas nesse codigo em linguagem C que é uma função.

1º) porque o vetor aluno foi declarado desse jeito:"alunos[][25]" ao invés de apenas ser aluno[25] ?

2º) Porque altura e sexo foi declarado desse jeito: "altura" e "sexo" e não desse jeito: "altura" e "sexo" já que variavel

não aceita caracter especial?

// continua...

void maior_menor_alturas(char alunos[][25], float altura, int sexo){

 int i, pos_maior, pos_menor;
 float maior, menor;

//continua...

 getch();
}