problemas com Acentuação

Saudações!!!

Caros colegas,

Estou com problema com acentuação em meu site.

Quando coloco a tag:

<meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=ISO-8859-1"> Eu tenho problemas com acentuação aonde eu controlo por CSS.

E quando coloco a tag:

<meta http-equiv="Content-Type" content="text/xhtml; charset=UTF-8" /> Eu tenho problemas com acentuação com dados que vem do banco de dados.

Alguém sabe como posso resolver esse bicho de sete cabeças????

Abraços

Jardel