Mostrar consulta so ate determinada hora

galera, to quebrando a cabeça aqui

preciso mostrar a consulta so ate determinado dia e ate 10 minutos antes do horario gravado no bd.

o dia eu consegui:

>
<?

$dt = date("Y-m-d");

 

$sql = mysql_query("SELECT * FROM jogos WHERE dia>='$dt' and fase = 'Final' order by dia");

while($dados=mysql_fetch_array($sql)){ ?>

agora como q eu faço pra mostrar ate 10 minutos antes?

por ex:

$hora = date("H:i:s");

mostra se $hora > ($dados[hora] - 10 minutos)

como q faço isso?