Regex com negação

Gente, gostaria de saber se há algum marcador para eu colocar uma negação em uma regex!

é tipo assim... em uma variável de texto, quero encontrar algo que esteja entre as tags <b> e </b> que seja diferente de "caio", por exemplo. Parece que o circunflexo só funciona em lista, pois o código abaixo não funciona:

if (preg_match("/(<b>)(^caio)(</b>)/", $texto, $matches)) {
	echo "<pre>";
	print_r($matches);
	echo "</pre>";
}

Alguém tem alguma idéia do que eu possa fazer???