Colsulta SQL no PHP não aceita aspas

Galera seguinte...

tenho uma consulta no PHP que faz a comunição com o MySQL, porém quando eu envio os dados no formulário, no campo de endereço aparece aspas por exemplo OLHOS D'AGUA e isso esta dando um erro pois o sistema ve a aspa como final da variavel. Segue o codigo que uso

function incluirdebitos($ID, $NOME, $ENDERECO, $CEP){
 return mysql_query("INSERT INTO FICHA (ID, NOME, ENDERECO, CEP) values ('$ID', '$NOME', '$ENDERECO', '$CEP')");
	}

E vai aparecer as vezes as aspas pois o usuário copia de um outro local e cola no sistema, e a maioria das vezes tem aspas.

O que faço para sanar esse problema?