substituindo o <br> de forma correta

Boa noite pessoal, seguinte depois que fiz um post sobre posicionamento de DIVS o pessoal me deu algumas luzes e minha cabeça explodiu, comecei a devorar o assunto na web e me empolguei bastante relamente adeus tabelas. Ja refiz todo um projeto e tirei 100 linhas de tabela para 10 de divs (Meu Deus como não tinha tentando isso antes)

Porem nestas leituras ví que não é recomentado o uso de

<br/> para quebara linhas e sim de <p></p> porém não me serve para todas a situação por exemplo

quando eu quero das um destancimento de tamano especifico vamos supor

Frase ou imagem 1
[DISTANCIA E 2 PIXELS]
Frase ou imagem 2

Eu uso a seguinte tecnica

Frase ou imagem 1
<div><img src="imagnes/spacer.gif" width="0" height="2" /></div>
Frase ou imagem 2

Porém estou lendo que é para abandonar os gifs tansparenstes mas usar o que neste caso

Um <BR> ou <P> não podem fornecer um tamanho preciso. <_< Eu acho

Aguardo idéias grandes abraço