Função ler template

Como eu faria para que a seguinte função fosse executada de forma correta.

Da seguinte forma:

<?php

function teste(){
$teste = '<?php echo 'Teste'; ?>';
print $teste;
}
?>

Certo, quero que ao invés de exibir a string ali, ele execute ela também.

Ou seja, o resultado seria:

teste e não a string, como faria isso, sem o eval.

Valeu!