Juntar 2 array e formar uma variavel

Olá pessoal, como posso fazer para peggar 2 array e forma uma variavel misturada, exemplo:

array_1 = ('banana','maça','abacate')
array_2 = (10,20,30)

variavel = ('banana',10);('maça',20);('abacate',30);

Tem como fazer isto?