Como realizar um IF com PHP neste caso?

Senhores,

Preciso realizar um IF onde é chamado o H2, alterei este campo para que puxe o Title

<?php echo wp_title('')?>

Só que agora preciso fazer com que quando o titulo tenha uma determinada palavra, ele escreva (echo) algo após este titulo, e quando não tenha a palava, ele escreva um texto diferente. Tem como realizar esta tarefa?

Seria algo do tipo:

Se seo_title possui a palavra "prato" escreva "louça"

Se seo_title possui a palavra "garfo" escreva "talher"

E assim sucessivamente.