Controle de estoque ( saida e entrada de mercadoria

Estou precisando de um exemplo de uma consulta SQL para um controle de vendas. Onde tenho duas tabelas em um banco de dados. Tabela1 que é entrada de mercadoria e tabela2 saida de mercadoria. As tabelas 1 e 2 são equivalentes, ou seja todos os campos são iguais.. O que preciso, ao vender um determinado produto todos os dados da tabela é copiado para tabela dois e ao mesmo tempo apague os dados na tabela 1. Lembrando que o meu controle é unitário, ou seja controlo os produtos por serial.

Se alguém puder me ajudar ficaria muito agradecido e se alguem tiver um contole de entrada e saida de mercadoria em PHP e MYSQL que controla os produtos por serial e queira compartilhar seria ótimo.