Quais são os comandos aceitos em email

Eu estou querendo saber quais comandos são aceitos em emails, pelo que vi, se tratando de programação, só HTML é aceito dentro da mensagem de email, certo?!

Então, queria saber quais comandos HTML são aceitos nos emails, pois alguns pegam, outros não. Poderiam me passar uma lista?

Obrigado