[Resolvido] Problemas com acentuação

Quando alguém me envia um e-mail com palavras que contém acentuação pelo formulário de contato do meu site, ele chega todo bugado.

Olhem: /applications/core/interface/imageproxy/imageproxy.php?img=http://img59.imageshack.us/img59/4160/capturarwa.png&key=d6b93094ebebb50809242933d7a169d6bef279522f5f29dbf599c6f47821c2f0" alt="capturarwa.png" />

Código PHP:

<?php

// Definindo os cabeçalhos do e-mail

$headers = "Content-type:text/html; charset=iso-8859-1";

//iremos declarar as variaveis que recebemos pelo método post

//em alguns servidores nem precisamos declarar, depende do register_global=on ou =off

$nome=$_POST[nome];

$email=$_POST[email];

$telefone=$_POST[telefone];

$cidade=$_POST[cidade];

$assunto=$_POST[assunto];

$mensagem=$_POST[mensagem];

//agora vamos enviar todos esses dados usando a função mail

mail("email@email.com","$assunto","

Nome:..............| $nome

Email:.............| $email

Telefone:..........| $telefone

Cidade:............| $cidade

Assunto:...........| $assunto

Mensagem:..........| $mensagem","FROM:$nome<$email>");

echo "<script>alert('Enviado com sucesso!');history.back();</script>"; //aí mostramos no navegador da pessoa que enviou o email uma mensagem

?>

Alguém sabe arrumar isso?