Como pegar data e hora oficial de Brasília em PHP

E aí pessoal beleza?

Minha dúvida é o seguinte como pegar a data e a hora oficial de brasília em PHP? Isto porque na aplicação que estou fazendo para data e hora, estou trabalhando com o código na máquina local trabalhando com o servidor wampserver. Fiz uns testes para mudar a hora e data da minha máquina local, para saber se ele ia pegar a data e a hora da minha máquina local ou o horário oficial de brasília. Eis o código abaixo.:

$data = date("d/m/Y", mktime(gmdate("d"), gmdate("m"), gmdate("Y")));
$hora = date("H:i:s", mktime(gmdate("H")-3, gmdate("i"), gmdate("s")));

print "Data Atual.: ".$data;
print "<br />Hora Atual.: ".$hora;

Fiz uns testes mudando a hora e data da minha máquina local, percebi que ele pegou foi a data e a hora da minha máquina e não o horário oficial de brasília. Como posso mexer no código para que ele pegue o horário oficial de brasília? Ou será que isto é impossível de se fazer pelo fato de trabalhando este código na minha máquina local? Desde já agradeço!