Como editar um video ?

Ola a todos boa noite , esse é meu primeiro topico e estou com uma duvida , na verdade nao é uma duvida estou suplicando a ajuda de voces , tenho 2 filhos e estou fazendo o aniversario de ambos com o tema galinha pintadinha

eu gostaria de fazer algo nesse estilo :

http://www.youtube.com/watch?v=mbRPGFsRwnQ

tentei fazer no after effects , fiz tudo porem na parte de "tirar" o nome da criança e colocar dos meus filhos nao consegui "editar" , alguem me ajuda por favor , sei que tem como por no after effects pq no proprio comentarios do video o autor diz que editou no after , agradeço desde já a ajuda gente

forte abraço a todos