[Resolvido] Selecionar por data, depois agrupar

Bom dia senhores.

Tenho a seguinte estrutura de tabelas (apresento apenas os campos relevantes):

TABELA PEDIDOS:

id session_id entrega

TABELA CARRINHO:

id produto qnt cor tamanho session_id

TABELA PRODUTOS:

id nome referencia categoria materia_prima texto disponibilidade preco

A lógica é a seguinte: ao ver um pedido, ele pega o session_id do pedido, linca com a tabela carrinho para descobrir o cliente e outras informações e por último olha nos produtos para saber quais produtos compõe essa session_id.

Necessito mostrar resultados segundo os seguintes critérios:

digamos que eu cadastrei 200 pedidos,

destes 200 pedidos,

50 tem data de entrega para janeiro

90 tem data de entrega para fevereiro

60 para março

entao eu farei a ordem de produçao para janeiro.

todos os pedidos para entrega em janeiro serao unidos em uma tabela onde todos os produtos destes pedidos estao selecionados.

destes 50 pedidos, terao varias referencias em comum entre eles,

por exemplo a referencia 01234 foi vendida da seguinte forma:

10 para o pedido 01

01 para o pedido 15

50 para o pedido 16

09 para o pedido 36

toral de 70 peças para produzir em janeiro para a referencia 01234

O filtro pela data tranquilo, mas não consigo raciocinar como dividir o resultado por referências.