armazenamento de Dados em uma variável

Estou tentando armazenar em uma variável Alguns dados durante uma function, mas não estou obtendo sucesso, alguém poderia me dizer o que eu estou fazendo de errado?

Segue abaixo uma resumo do que estou tentando fazer:

$PHead=8;
$Sex="M";
SexID($Sex);

	$HeadNameImg= $PHead."_".$PSex;

function SexID($Sex) {
	if($Sex=="M"){$PSex="³²"; return;}else
	if($Sex=="F"){$PSex="¿©"; return;}else
	{$PSex="???"; return;}
}

OBS: Os textos que quero armazenar e exibir são caracteres Coreanos.