Média entre horários datetime

Pessoal, tenho a seguinte dúvida..

Tenho uma tabela onde vai gerando log conforme o cadastro de informações no sistema..

Essas informações são cadastradas e gera uma coluna datetime, para saber o dia e a hora que foi cadastrada.

Porém, eu gostaria de tirar uma média diária, de quanto tempo levou entre um cadastro e outro..

Ex. hoje teve 04 cadastros..

09:00

09:10

09:20

09:30

Assim, a pesquisa me retornaria a resposta de 10 min de média entre um cadastro e outro.

Como fazer isso numa pesquisa direto no banco?

Tabela: interacoes

coluna: data

De preferencia, com a opção de eu escolher o dia da consulta (between), não somente para "hoje".

Muito Obrigado.

Dúvida adicional.. tem como o sistema levar em consideração a 01 hora de almoço do funcionário.. tipo..

Soma as horas, desconta 01 hora, e divide pelo número de entradas.. algo assim?