Campo Vazio ou Nulo

Bom, toda vez que eu salvo um formulário em PHP, se determinado campo não for preenchido ele é enviado para o banco como "VAZIO", mais ou menos assim: NOME = ''

Porém, o campo deveria ser NULL se não tiver nada preenchido, gostaria de saber se implica em alguma coisa (desempenho principalmente) deixar os campos com valor VAZIO no Mysql em vez de NULL.