Consulta em MYSQL

Boa tarde pessoas e robots!

Não sei se é aqui o lugar certo, mas está relacionado com PHP...
Eu tenho uma estrutura de cadastros em MySQL, com a seguinte estrutura:
Tabelas:

• CATEGORIA
• SUB-CATEGORIA


• PRODUTO
• DETALHES_PRODUTO

Pensando no uso do site, quando um usuário digitar um termo de pesquisa, como fazer a consulta buscar la na CATEGORIA para saber se o termo existe?

Ex.:

• CATEGORIA

Id= 1 Nome = Calçados

• SUB-CATEGORIA

Id=1 Id-Cat =1 Nome=Chinelo

• PRODUTO

Id=1 Id-Sub=1 Nome=Havainas

• DETALHES_PRODUTO

Id=1 Id-Prod=1 Nome=Chinelo Havainas Top. Gênero=Masc Tam=42

Supondo esta estrutura, se o cliente pesquisar o termo "Calçado" na pesquisa do site, eu vou ter que fazer 3 consultas para buscar pelo menos na SUB o termo que corresponde e dali pra frente exibir os resultados, correto?

Como fazer isso de maneira mais simples?

Obs.:

Eu estive pensando em pegar, além dos ID's o NOME da tabela anterior.

Ex.:

• CATEGORIA

Id= 1 Nome = Calçados

• SUB-CATEGORIA

Id=1 Nome_CAT=Calçados Id-Cat =1 Nome=Chinelo

• PRODUTO

Id=1 Nome_CAT=Calçados Nome_Sub=Chinelo Id-Sub=1 Nome=Havainas

• DETALHES_PRODUTO

Id=1 Id-Prod=1 Nome_CAT=Calçados Nome_Sub=Chinelo Nome=Chinelo Havainas Top. Gênero=Masc Tam=42

Mas me parece que desta forma está virando gambiarra... Ou não?

Agradeço um HELP!