Quais ferramentas utilizar?

Bom dia pessoal, estou começando um projeto de um aplicativo para controle de uma academia, sistema básico com cadastro de clientes, conta a pagar, receber, aceitei o desafio mais com o intuito de aprender. Então minha ideia é fazer um aplicativo para web, não necessariamente ele vai ser usado via internet, mas quero toda interface em web(Browser), pra não precisar de clients, enfim, simplicidade. Minha dúvida é quais as ferramentas vocês acham que eu deva utilizar? levando em conta que estou aprendendo, qual a melhor framework? melhor cms? tem alguma ferramenta para desenhar a interface do usuário? dicas por favor.