Alterando option com parâmetro "selected"

Pessoal,

Peço perdão pelo título, que possivelmente pode estar errado.

Olhem só, tenho o seguinte input select...

 

 <select class="selectcustom" name="servico">
 <option value="" selected="">Selecione</option>
 <option value="trocaPneu">Troca de Pneus</option>
 <option value="envioChaveiro">Envio de Chaveiro</option>
 <option value="faltaGasolina">Falta de Gasolina</option>
 <option value="motoristaLegal">Motorista Legal</option>
 <option value="hospedagem">Hospedagem</option>
 <option value="translado">Translado</option>
 <option value="acompanhante">Envio de acompanhante</option>
 <option value="mecanico">Envio de Mecânico</option>
 <option value="reboque">Reboque</option>
 <option value="lavagem">Lavagem e higienização do veículo</option>
 <option value="guarda">Guarda do veículo</option>
 <option value="recuperacao">Transporte para Recuperação</option>
 </select>

Gostaria de saber, se é possível alterar o "selected" para outros options com jQuery, é possível?

Até mais.