Condição adicional para SELECT

Estou fazendo um formulario onde as opções do SELECT preenche o campo 'prioridade', mas gostaria que em cada opção fosse calculado um dia diferente. Por exemplo. Se escolher opção alta, então preenche o campo 'prioridade' com a opção alta e preenche o campo 'datalimite' com o valor(data) que esta no campo 'data' + 7 dias. (Ex: Campo prioridade = Alta Campo datalimite = campo data + 7 dias) Se escolher opção media, então preenche o campo 'prioridade' com a opção média e preenche o campo 'datalimite' com o valor(data) que esta no campo 'data' + 15 dias (Ex: Campo prioridade = Média Campo datalimite = campo data + 15 dias) e assim em diante para 3 itens no SELECT: Alta, Média e Baixa... Alguém se habilita????