Entender diferenças entre chamar função em uma variavel ou nao

Prezados,

Nunca entendi essa coisa do js colocar funções em variáveis e da chamada de funções dentro de outras funções. Preciso chamar uma função dentro de outra mas não está funcionando. Acredito que tenho que fazer algo para validar o escopo, talvez colocando a função em uma var. JS é um negócio show de bola, mas alguém poderia me indicar um tuto ou uma referência que me faça entender de vez esse conceito no js que é tão diferente de outras linguagens.

Eis o script danadinho:

document.addEventListener("DOMContentLoaded", function(event) {
 //Funcao criar novo campo
 function criarCampo(){
 var inputHorario = document.getElementById('inputHorario');
 var qteImputsHorarios = document.getElementById('campos-horario').getElementsByTagName('input')
 qteImputsHorarios = qteImputsHorarios.length
 inputHorario.id = "imputHorario"+(parseFloat(qteImputsHorarios)+1);
 document.getElementById('campos-horario').appendChild(inputHorario);
 }
 //evento criar novo campo
 var botaoAdicionarHorario = document.getElementById('adicionar-horario');
 botaoAdicionarHorario.addEventListener("click", function(){criarCampo()}, false);
});
 Na penultima linha simplesmente ele não reconhece a chamada da função.

Obrigado,