Quais são as gambiarras mais usadas no PHP e como evitá-las?

Bem, quando estamos inciando na jornada rumo ao PHP, nos deparamos com tutoriais pela internet que acabem ensinando as coisas meio que no "estilo gambiarra".

Eu queria saber quais são as gambiarras no PHP mais comuns, ou as que vocês já presenciaram, e também uma maneira mais prática de resolvê-las!

Exemplo:

//Obtem um array com o alfabeto //

$alfabeto = "a,b,c,d,e,f,g,h,i,j,l,k";
$alfabeto = explode(',', $alfabeto);

ao invés de:

// Obtem um array com o alfabeto //
$alfabeto = range('a', 'z');

Ou:

if( $condicoes_para_logar = true)
{

echo "<script>document.location = \"url\";</script>";
}

ao invés de :

if( $condicoes_para_logar = true)
{

header('location: url');
}

Quero aprender um pouco sobre boas práticas! Desde já agradeço.