Local para salvar dados

E aí pessoal, tudo bem? Me ajudem se não estiver postando no local certo, é que não achei nenhum específico para minha dúvida.

Estou num desenvolvimento de um site com um propósito parecido com o Buscapé, só que para produtos específicos. O meu problema nisso tudo, é não querer entulhar o servidor com muitos processos. Então logicamente pensei em salvar os produtos em um arquivo xml ou json no servidor e ler esses dados no client-side na parte de exibição para os visitantes. A linguagem predominante no lado do servidor é PHP, e o banco de dados mysql. Mas enfim, essa seria uma boa opção?