algums campos não estão aparecendo

Olá, estou postando uma dúvida que aconteceu comigo..

desenvolvi um projeto que o cara faz laudos para posto de combustível. até aqui normal nada de novidade. mais quando ele coleta as informações do cliente e passa isso para o sistema algumas campos não estão aparecendo.

Tipo: num desses campos ele cadastro dessa forma <LQ em outros ele cadastro <10,00 mais o que me chama atenção é no pré-tratamento não aparece e no pós-tratamento aparece o <LQ. pergunto o PHP entendi a chave < e não mostra? já fiz todo tipo de alteração que se possa imaginar mais quando cadastra isso não mostra...