Não consigo contar as vogais e consoantes de um textarea

Boa tarde pessoal

Estou aprendendo a programar em php, e estou praticando, mas travo em algumas coisas, será que vocês poderiam me ajudar?

Nesse exercício, eu tenho que pegar um texto de um formulário e contar as vogais e consotantes, o problema é que eu não sei lidar direito com vetores, eu recebo uma string e como faço pra transformar ela para poder contar essas ocorrências?

<?php
header('Content-type: text/html; charset=UTF-8');

/* 5 - Faça um programa em PHP para ler um texto qualquer em uma textarea, * o programa deverá imprimir seu conteúdo na tela, juntamente com os seguintes dados:

- Total de vogais escritas;
- Total de consoantes escritas;
- Total de caracteres escritos;
 */
if (isset($_POST['enviar'])) {

 //recebe o texto do formulário
 $recebe = $_POST['edt_text'];

 // Separa os acentos das letras
 $texto = iconv('utf-8', 'us-ascii//TRANSLIT', $recebe);

 // Remove qualquer coisa que não seja uma letra
 $texto = preg_replace("[\W]", "", $texto);

 // Passa tudo para minúculas
 $texto = strtolower($texto);

 // conta quantos caracteres (sem acentos e espaços)
 $tam = strlen($texto);

 // Transforma as letras em um array
 $letras = str_split($texto);

 $vog = 0;
 $con = 0;

 for ($i = 0; $i <= $tam; $i++) {

 if (($letras[$i] == 'a') || ($letras[$i] == 'e') ||
 ($letras[$i] == 'i') || ($letras[$i] == 'o') ||
 ($letras[$i] == 'u')) {

 $vog++;

 } else {

 $con++;
 }
 }

 echo 'Letras: <b>'.$tam.'</b>';
 echo 'Vogais: <b>'.$vog.'</b>';
 echo 'Consoantes: <b>'.$con.'</b>';

}else{

?>
<form name="form-exer05-aula05" method="POST" action="exercicio05.php">
 Escreva aqui um texto:
 <br/>
 <textarea name="edt_text" rows = "10" cols = "50" maxlength = "550">
 </textarea>
 <br/>
 <input type="submit" value="Enviar" name="enviar" />

</form>

<?php
}

?>