PHP Mysql salvar listbox dinamico.

Bom dia pessoal , estou quebrando a cabeça aqui...seguinte estou desenvolvendo o script em PHP e mysql.

Cenário

É um sistema de agendamento, o Adm adiciona os horários que serão utilizados em uma tabela horários porém cada dia pode ter horários disponíveis diferentes. dai criei uma classe que seleciona os horários cadastrados e traz em uma listbox dinâmica.

$consulta = mysql_query("SELECT * FROM horario" );
 // $campo = mysql_fetch_array($consulta);
 while ($campo = mysql_fetch_assoc($consulta)) {
 $a++;
 echo "<input type='checkbox' name='horario".$a."' value='".$campo['id']."'> ".$campo['hora']."</input></br>";

/applications/core/interface/imageproxy/imageproxy.php?img=http://www.ocdigital.com.br/outros/imagem.jpg&key=0a0e68df91bc2eb8965f37e9722d56ac46add283eda7772580d1cca7b8e8f2db" alt="imagem.jpg" />

Meu problema:

Tenho duvida como ficaria a tabela agenda por exemplo Data, Horarios etc..., e o adm posteriormente poderia cancelar um horário para agendamento.

Resumindo não sei como "enfiar" esses campos dinâmicos em uma tabela.

Não sei se está claro, Obrigado pela ajuda!