Qual o tamanho exato de um layout para dispositivo móvel?

Bom dia,

Eu sou um fuçador, não sou programador.

Estou com um celular com resolução de 240x320 e um tablet com resolução de 800x480. Adquiridos semana passada.

Fiz o esboço de um layout com 800x480 acreditando que se encaixaria perfeitamente no tablet. Para minha surpresa ficou pequeno no tablet e uma "tirinha" no celular.

Depois de mudar a largura cheguei ao tamanho 960 de largura para preencher de canto a canto, tanto no tablet quanto no celular. Claro que no celular precisa tocar na tela para expandir.

Fiz um subdomínio .c (celular) e .t (tablet) porque achei que poderia criar layout com 240x320 para celulares e 800x480 para tablets. A idéia era que no celular o conteúdo ficasse visível sem a necessidade de tocar na tela para expandir. O mesmo para o tablet.

Existem sites simuladores de resolução, mas após percorrer vários eu percebi que funcionam diferente dos dispositivos móveis. Enquanto no celular (pelo menos o meu) um conteúdo com largura padrão reduza e se encaixe, nos simuladores o layout aparece no tamanho normal, sendo possível apenas visualizar parte do layout.

Em todos os celulares o layout "encolhe" para aparecer todo na tela?

Como eu poderia criar um layout que ficasse visível na tela do celular sem "encolher"?

Estou trabalhando com resolução de largura de 870px porque ficam barras laterais que ajudam no deslizar na vertical. Pensei em desenhar tudo grande. Mas o que eu queria mesmo é saber como criar tabelas com largura entre 240 e 320 mas que se encaixassem na argura do visor.

desde já agradeço toda e qualquer ajuda.

att,

Marcos Paulo.

ps.: já fucei o Google, mas minhas capacidades técnicas são quase nulas. Deem um desconto.