Obter a primeira e a ultima palavra de uma string

Galera estou querendo tratar 'Nomes' para que eles ocupem um espaço menor na tela, e para isto estou querendo só exibir o primeiro e o ultimo nome da pessoa. Mais ou menos assim:

$nome = 'Jádson Torres de Lucena'. $test = explode(' ', $nome). array_splice($test, 1, -1). var_dump($test). 

Mas acho esta opção bastante extensiva... Pois terei que repeti-la várias vezes. Alguém saberia fazer a mesma coisa, não importando a função a ser utilizada, mas sendo em uma só linha?