Jquery-validate único para os formulários

Opa, tentei colocar um tipo de validação no jquery validate, mas não funcionou. Tenho 3 formulários, e os 3 enviam para o mesmo lugar, consigu utilizar a mesma função... pois no php consegui tratar, mas tive que criar 3 funções praticamente iguais... o que mudaria era só o rules e a messages no jvalidate, pois viriam campos difrentes dos formulários.

$('.finalizar-encomenda').validate({

//Tentei colocar algo aqui que diferenciasse os forms
//Cada formulário envia um campo "filtro" que consegui validar fazer no php
//Até então... tenho 3 funções validates

rules: {
//Diferente
},

messages: {
//Diferente
},

------- Igual ------------------------------

 submitHandler: function(form) {
 var dados = $(form).serialize();

 $.ajax({
 url: '//igual',
 type: 'post',
 data: dados,
 beforeSend: function() {
 //igual
 },
 success: function(data) {

 //igual

 },
 error: function() {
 //igual
 }
 })

 }

});