mysql_num_rows não soma todos os campos

to com um pequeno problema no meu codigo mysql com php

tenho essa função para fazer a soma total dos produtos em quantidade em estoque

no console mysql ele realiza a conta corretamente no php ele retorna o valor de 1

<?php
 $sqr=mysql_query('select sum(preco_v) from produtos where qnt_estoque >= 1');
 $exe=mysql_num_rows($sqr);
 echo '<strong style="color:#666;">R$:</strong> '.number_format($exe,2,',','.');
?>