Não consigo entender a lógica de um código PHP

Não consigo entender a lógica desse script (tudo está funcionando, essa é só uma parte do código)

<?php
$querys = mysql_query("SELECT * FROM users ORDER BY id DESC");

while($row = mysql_fetch_array($querys)) {

 echo $row['email']."<br/>";
}
?>

Primeiro defino uma variável que faz uma consulta, selecionando usuários por ordem decrescente de id.

Só que na parte do while eu não consigo entender. Alguém poderia me explicar a lógica?
Eu nem sequer defini a variável $row anteriormente.

Lembrando que o script funciona, mas eu não sei de que forma ele atua (por que ele funciona).