Trazer dados do MySQL pra gráfico em Java

Bom galera, seguinte estou usando aqueles gráficos highcharts. Mas os dados estão todos vindo do script, ai queria q esses dados viessem dos que tenho em meu banco, mas não sei fazer isso. Queria fazer tipo uma consulta PHP, sei fazer, mas como colocar esses resultados dentro deste script?

 <script type="text/javascript">
$(function () {
 $('#container').highcharts({

 chart: {
 type: 'column'
 },

 title: {
 text: 'Total fruit consumtion, grouped by gender'
 },

 xAxis: {
 categories: ['Apples', 'Oranges', 'Pears', 'Grapes', 'Bananas']
 },

 yAxis: {
 allowDecimals: false,
 min: 0,
 title: {
 text: 'Number of fruits'
 }
 },

 tooltip: {
 formatter: function () {
 return '<b>' + this.x + '</b><br/>' +
 this.series.name + ': ' + this.y + '<br/>' +
 'Total: ' + this.point.stackTotal;
 }
 },

 plotOptions: {
 column: {
 stacking: 'normal'
 }
 },

 series: [{
 name: 'John',
 data: [5, 3, 4, 7, 2],
 stack: 'male'
 }, {
 name: 'Joe',
 data: [3, 4, 4, 2, 5],
 stack: 'male'
 }, {
 name: 'Jane',
 data: [2, 5, 6, 2, 1],
 stack: 'female'
 }, {
 name: 'Janet',
 data: [3, 0, 4, 4, 3],
 stack: 'female'
 }]
 });
});
 </script>

Esse é o script, ai eu queria por exemplo fazer o seguinte:

name: 'Jane',
data: [2, 5, 6, 2, 1],
stack: 'female'

nessa parte fazer um while e enquanto tiver resultados continuar escrevendo com as variaveis

name: '$nome',
data: [$valor1, $valor2, $valor3],
stack: '$sexo'

tipo isso.. alguem pode me dar uma luz de como escrever isso em java? vlwww