Como configurar o PHP de um Template

Bom dia. Esse é meu primeiro Tópico aqui no forum, Gostaria da ajuda do pessoal para tentar resolver um problema que muitos acharão simples.

Tenho um template e estou fazendo a edição do mesmo, porem não sei como funciona a configuração de e-mails... vou deixar aqui o código PHP para analisarem e me explicarem aonde devo colocar meu dados.

<?php
$senderName = $_POST['senderName'];
$senderEmail = $_POST['senderEmail'];
$senderPhone = $_POST['senderPhone'];
$senderMessage = mysql_escape_string($_POST['senderMessage']);

$siteName = "your_site_name.com";
$to = "your_email@provider.com";

$headers = "MIME-Version: 1.0\r\n";
$headers .= "Content-type: text/html; charset=iso-8859-1\r\n";

$headers .= "From: " . $siteName ." \n";
$headers .= "Reply-To: " . $senderEmail . "\n\n";

$toSubject = "Message from $senderName via $siteName";
$emailBody = "<strong>From</strong>: $senderName <br />
<strong>Email</strong>: $senderEmail <br />
<strong>Phone</strong>: $senderPhone <br /> <br />
<strong>Message</strong>: <br /><br />
". nl2br($senderMessage);
$message = $emailBody;

$okMsg = "";
if( $to != "your_email@provider.com" )

 $ok = mail($to, $toSubject, $message, $headers);
}

 $ok = false;
 $okMsg = "Please change the '" . $to . "' to your own email address!";
}

if($ok){
$okMsg = "";
}

if( $okMsg != "" )$okMsg = "SERVER BUSY, TRY AGAIN LATER! THANK YOU!";
}

$result = array(
'result' => $ok,

 'msg' => $okMsg);

echo json_encode($result);
?>